<rp id="6cx0j"></rp>

    <rt id="6cx0j"><menuitem id="6cx0j"></menuitem></rt>

      <rp id="6cx0j"></rp>
    1. <rt id="6cx0j"></rt>
    2. 管理體系


      管理體系標準在餐廳中的運用

      (一)ISO22000/HACCP體系

           1、關鍵控制點
                 CCP-01 采購驗收---索證索票、外觀檢驗、農殘檢測、肉類檢疫單索取等
                 CCP-02 烹制---中心溫度≥70℃、燒熟煮透
                 CCP-03 添加劑(配料)---添加劑控制,根據GB2760使用限量要求,不超量使用
                 CCP-04 餐具及分餐用具消毒---正確的消毒(如水煮、蒸車、熱風、洗碗機等)
            2、留樣及食品檢測
            3、冷拼間溫度及消毒控制,二次更衣等。
      (二)ISO9001        質量管理體系

            1、八項基本原則及其應用
                 以顧客為關注焦點                                                      領導作用
                 全員參與                                                                    過程方法
                 管理的系統方法                                                         持續改進
                 基于事實的決策方法                                                  與供方互利得關系
            2、顧客滿意度的調查及分析
            3、全員參與體系的運行

            4、全員參與體系的運行

                                                                                                                   餐廳工藝流程示意圖

                          

      (三)ISO14001    環境管理體系

            1、環境因素,即一個組織的活動,產品和服務中能與環境發生相互作用的要素,是環境影響的原因。如食堂       油煙的排放、食堂廢水的排放、紙的消耗、廢電池的廢棄等。
            2、節能降耗

       (四)OHSAS18001    職業健康安全管理體系

            1、危險源是可能導致死亡、傷害、職業病、財產損失、工作環境破壞或這些情況組合的根源或狀態。
            2、餐廳常見的安全措施,如壓面機、和面機防護罩;棉大衣;防燙手套;各種安全標識等。

      万人牛牛 www.xisepian.com:舒兰市| www.bunnykitten.com:驻马店市| www.3721waibao.com:奉化市| www.hnhuidasw.com:伊金霍洛旗| www.exawple.com:乐清市| www.toecy.com:孟村| www.z5838.com:洪湖市| www.ylzttgbus.com:苍山县| www.kathyleegifford.com:汕头市| www.yritysportti.com:东宁县| www.yjxsfz.com:神木县| www.ddlfantasy.org:襄樊市| www.tridentmed.org:临泉县| www.bjxdby.com:隆回县| www.78iis.com:黄冈市| www.qyjmgg.com:淮南市| www.blissfuljapan.com:汽车| www.schillofinancial.com:登封市| www.ozcanis.com:台前县| www.shoe-top.com:平塘县| www.creativeshoponline.com:安阳县| www.accwangxiao.com:肥城市| www.synergistichealthgb.com:巴彦淖尔市| www.jinglongbj.com:河源市| www.57pinche.com:公安县| www.allsatonline.com:越西县| www.soulmotivedjs.com:新竹市| www.bluedragonservices.com:贵德县| www.comgiggle.com:湘乡市| www.affiliatemarketingbest.com:阳山县| www.fedormatsko.com:如皋市| www.waunakeeyoga.com:柳林县| www.vicomech.com:张家界市| www.barcelona-taxis.com:常州市| www.maritimelawyer-china.com:安多县| www.a2bcourierservice.com:嘉鱼县| www.standartstill.com:稻城县| www.tradingjm.com:双柏县| www.gear168.com:五家渠市| www.cp9220.com:和林格尔县| www.rentanaudience.com:平阴县| www.ashvieducation.com:广饶县| www.sproutstudio.net:绵竹市| www.motoclubprimeur.org:蒙山县| www.viralmusictoolkit.com:丹巴县| www.danfcamera.com:铜陵市| www.cp2110.com:台南市| www.leg7.com:邵东县| www.cp55511.com:巴彦县| www.cp6990.com:昭觉县| www.cp6783.com:北票市| www.cp0266.com:三原县| www.66356tt.com:德安县| www.ssxnsy.com:秦安县| www.fm553.com:崇义县| www.dracowar-gaming.com:龙胜| www.juao56.com:成安县| www.ctr-fk2register.com:武平县| www.chilloutcolor.com:正宁县| www.amerous.com:华亭县| www.4sqsu.com:赤水市| www.nbyxkg.com:左贡县| www.cp3585.com:罗江县| www.sqgdz.com:江北区| www.dannyquattro.com:汝城县| www.monterockcorp.com:遂川县| www.huthug.com:扬州市| www.cp7765.com:哈巴河县| www.relacjelive.net:丹巴县| www.farukfunclub.com:鱼台县| www.newsstuck.com:承德县| www.ox6o.com:娄底市| www.iphonecheckbook.com:固阳县| www.fenggongsi.com:隆回县| www.jnquanjing.com:晋州市| www.legion6.org:景德镇市| www.razorcrusaders.com:和田市| www.wwwhg8682.com:屯门区| www.turismogay.net:营口市| www.akazib.com:乌拉特中旗| www.foldagamechanger.com:镇雄县| www.blogcampghana.com:镇坪县| www.fulibat.com:桑植县| www.desertridgesuperblock7north.com:青海省|