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    2. 引領食品安全


            食品安全是餐飲單位的頭等大事,公司對安全工作常抓不懈,投入了巨大的人力、物力,從而保證了公司成立至今,沒有發生任何一起食物中毒及重大安全事故。

            公司主要安全措施如下:

            對安全工作進行系統管理,在同行業率先通過 HACCP  、ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001等體系認證。

            公司設有專職安全管理部門,并在每餐廳分別設食品安全及生產安全專員。

                食品安全管理——體系認證





         流程控制

                一、原材料采購質量控制
                 二、原材料檢測—檢測設備操作
                 三、原材料存放標準
                 四、現場加工用具分類使用標準
                 五、加工現場制作流程標準
                 六、烹制標準    
                 七、用具、餐具的消毒
                 八、用具、餐具消毒后的檢測
                 九、留樣標準
                         
             民以食為天,食以安為先,做良心企業,賣放心食品。抱著對客戶、對社會負責的態度,健力源公司大力弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統,大力宣傳節約光榮、浪費可恥的思想觀念,努力使厲行節約、反對浪費在所有餐廳蔚然成風。對此,采取了許多行之有效的措施;未來的發展中,健力源將更加努力、不斷進步,引領和推動社會各界共同關注食品安全,竭力構建和諧社會。
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